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当听到果葡糖浆,很多不熟悉的人可能会认为它是一种糖类制品,或者是类似葡萄糖一样的东西,但是实际上它在生活中运用还是非常普遍的,基本上在一些食物加工制作中都有出现。
果葡糖浆其实是一种由果糖和葡萄糖结合的糖浆制品,它在冷饮、蛋糕、饼干以及一些果酱里面都有使用,起到增加食用口感的作用。从提取物上也可分为玉米果糖、大米果糖、麦芽果糖、水果果糖、合成果糖等。这种物质添加剂不受地区和季节的限制,且制作起来操作流程也比较简单,所以费用相对较低,这也是很多商家喜欢使用的原因之一。
且果葡糖浆无色无香,在常温下流动性较好,以致于在一些饮料、食品制作中,已经逐步取代蔗糖,愈发受到人们的欢迎了。但需要注意的是,过量摄入果葡糖浆,会引起肥胖,甚至患上糖尿病等,所以食用也需适量。