蛋白粉主要分为以下几类：

乳清蛋白粉

从牛奶中提取，含人体所需全部所需氨基酸，吸收率高，适合健身人群和术后恢复者，但乳糖不耐受者可能出现腹胀、腹泻。 ‌

大豆蛋白粉

植物性蛋白，不含胆固醇，适合素食者和乳糖不耐受人群，但植物雌激素可能影响激素敏感者。 ‌

酪蛋白粉

缓释蛋白，消化慢，适合睡前服用以支持夜间肌肉修复，但可能加重肾脏代谢负担。 ‌

豌豆蛋白粉

低致敏性，含支链氨基酸，适合过敏体质人群，但口感较粗糙。 ‌

混合蛋白粉

将不同来源蛋白按比例混合，但成分复杂可能增加过敏风险。