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一般喝蛋白粉时,主要是通过温度、食材、适当饮用人群等方面来促进蛋白粉的吸收。
1、温度
蛋白粉是采用提纯的大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等为主要原料,经过多重检验配制而成。蛋白粉中含有丰富的蛋白质,如果在常温下,会导致蛋白质变性,从而影响到吸收。一般建议喝温度在40°C左右的温开水比较好,这样可以促进蛋白粉中的营养物质更好地被人体吸收和利用。
2、食材
蛋白粉中含有乳清蛋白和酪蛋白,这两种蛋白质的吸收需要体内有足够的乳清蛋白,乳清蛋白是从牛奶中提取的,酪蛋白是从牛奶中提取的,如果在常温下,会导致蛋白质变性,影响蛋白粉的吸收。因此在喝蛋白粉时,可以将蛋白粉与乳清蛋白分开服用,这样更有利于人体的吸收。
3、适当饮用人群
如果是孕妇、老人、儿童等人群,建议适量喝蛋白粉。孕妇喝蛋白粉可以补充营养,促进胎儿的健康发育。老人喝蛋白粉可以补充蛋白质、预防骨质疏松。儿童喝蛋白粉可以促进骨骼发育、强健身体。建议在医生的指导下,根据自身的实际情况来判断是否可以喝蛋白粉。
除此之外,还需要注意在喝蛋白粉时不要和含钙的食物一起吃,比如牛奶,以免影响蛋白粉的吸收。