‌大米蛋白粉的蛋白质含量因生产工艺和产品规格不同而有所差异。‌

生产工艺和产品规格

‌溶剂提取‌：通过溶剂提取方法，大米蛋白粉的蛋白质含量可以达到较高的水平，通常在85%以上‌。

‌水解蛋白‌：大米水解蛋白粉的蛋白质含量可以达到99%‌。

不同规格的产品

‌80%蛋白质含量‌：这是较为常见的规格，广泛应用于各种食品和保健品中‌。

‌90%蛋白质含量‌：也有企业能够生产出蛋白质含量达到90%以上的大米蛋白粉‌。

‌99%蛋白质含量‌：通过特殊的水解工艺，可以制备出蛋白质含量高达99%的大米蛋白粉‌。