‌果葡糖浆是一种重要的甜味剂，主要由果糖和葡萄糖组成。‌‌

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，其生产不受地区和季节限制，设备简单，投资费用较低。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，按果糖含量分为三代：一代果葡糖浆含果糖42%，二代含55%，第三代含90%。果葡糖浆的甜度较高，使用少量即可达到一定的甜度，常用于食品、饮料、糖果等日常生活中广泛应用。

果葡糖浆的制作原料包括玉米淀粉、木薯淀粉、菊粉或蔗糖等，通过一系列转化和浓缩过程制得。它是一种无色或浅黄色的透明液体，具有甜味且流动性好。果葡糖浆在食品工业中有着广泛的应用，可以作为蔗糖的替代品，其甜度接近同浓度的蔗糖，且风味类似天然果汁，具有清香、爽口的感觉，口感优于蔗糖。

尽管果葡糖浆在食品工业中应用广泛，但长期摄入果葡糖浆可能对健康产生不利影响。研究表明，长期添加果葡糖浆易引起肝脏脂质堆积，从而诱发非酒精性脂肪肝及胰岛素抵抗。因此，在享受果葡糖浆带来的甜味时，也应注意适量摄入，保持健康的生活方式。