1.看来源，动物的蛋白粉比植物的蛋白粉要好。根据各种文献的证据，乳清蛋白粉比其他种类的蛋白粉好。比如说比大豆蛋白、大米蛋白都要好一些，到底好在哪里呢？那什么是乳清蛋白粉？从牛的乳清中提取出来的蛋白就叫乳清蛋白，取完了上面的乳清以后剩下的就是我们平时喝的牛奶，所以牛奶中是不含乳清蛋白的，除非额外添加。

2.看纯度，一般来说，要求80%及以上纯度的乳清蛋白质。

3.看品质，乳清蛋白为什么容易挑花眼？因为她又分浓缩乳清蛋白，水解乳清蛋白，还有分离乳清蛋白。同时是乳清蛋白，分离佳，水解居中，浓缩次。

4.阅读成分列表。购买蛋白粉时了解成分很重要。标签上会有提高碳水化合物，蛋白质，脂肪，以及其他成分的详细含量。此外，还了解产品使用的是天然糖，还是高果糖玉米糖浆等人造甜味剂。

5.看价格，尽量在同样品质中，选一个相对价优的产品。尽管价格是一个重要因素，但不应该作为选择蛋白粉的全部标准。

6.看口味，也是很关键，因为任何事情都有好坏，分离的好，但有可能口感是难喝的，有人反应说它带泔水味。口感也是选择蛋白粉的一个重要方面。