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果葡糖浆是一种以果葡糖为原料制成的糖浆,具有浓郁的果味和甜度,广泛应用于烘焙、饮品等领域。本文将深入介绍果葡糖浆的来源、制作工艺以及应用范围。
果葡糖浆的主要原料是果葡糖,也称为葡萄糖果糖浆。果葡糖是由果糖和葡萄糖组成的混合物,天然存在于许多水果中,如苹果、梨等。其甜度相对高于蔗糖,具有独特的果味。
制作果葡糖浆的过程相对简单,首先将果葡糖原料进行提取和浓缩,去除多余水分,然后经过过滤等工艺步骤,得到浓稠的果葡糖浆。在制作过程中,通常不添加人工色素和防腐剂,保持了其天然的品质。
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