果葡糖浆是由淀粉水解得到的糖浆直接制成的。在较高温度下，淀粉是由Α2产生的。使用淀粉酶对其进行液化和水解，将其调节到合适的pH和温度，并将DE值控制在10-20¦Β在2种淀粉酶的作用下，产生糖浆。淀粉类原料如玉米、大米、红薯和土豆可用于生产高果糖浆。在黑色素链霉菌、白色链霉菌、乳酸杆菌和其他微生物产生的葡萄糖异构酶的作用下，葡萄糖可以转化为果糖（左旋）。据报道，美国利用基因重组将葡萄糖异构酶基因转化为糖化酶，可以极大地促进生产，从而促进果糖浆行业的发展。许多研究人员现在提倡使用菊芋（也称为生姜）作为生产果糖的原料。

有相关研究工作人员使用以下方法制备高果糖浆，包括通过压榨从菊芋块茎中提取菊花根糖。然后使用Dowex88阳离子交换树脂在2.5100℃的pH值下通过螺旋波管水解溶液，需要15分钟才能完成。过滤后，用颗粒状活性炭对产物进行脱色，用Dowex60离子交换树脂中和至pH值6.5-7.0。蒸发和反渗透后，将w（果糖）浓缩成40%至70%的固体物质。据介绍，有人利用反应罐和旋转膜过滤器，利用反应2膜分离装置从葡萄草块茎中提取果糖，可以实现果糖的连续生产，且易于控制。

果葡糖浆由于其特性，有着相当广泛的应用领域，其不仅在食品工业、保健食品上广为运用，在医药工业、日用化工、家庭调味品等方面都有运用，因此果葡糖浆批发在国内行业覆盖相对比较广泛。

食品工业对果葡糖浆批发的需求较高，其爽口、清凉、甜度使其成为碳酸饮料、果汁饮料、各类冷食品、冰淇淋、酸牛奶等生产过程中不可或缺的原材料；其渗透性、储存性适用于果酱、蜜饯、罐头、水果等，因为果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH值（酸碱度）的影响。其控制结晶的特性适用于冰淇淋、软糖果等；其溶解度适用于葡萄节、果酒、香槟酒等，因为果葡糖浆溶解度高，易于溶化，使用方便，对要求有还原糖的产品，可简化生产工序。而在使用蔗糖生产时，需加酸先将蔗糖转化为果糖和葡萄糖。其直接吸收性，口感好适用于批把露、药酒、保健食品等。把果葡糖浆用于面包生产中，果糖的发酵性、焦化性及保湿性能作为优点发挥出来，而且由于果糖保湿性好，所以面包贮存中可以较长时间保持新鲜和松软。