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果葡糖浆是由淀粉水解异构化制成的甜味剂。它的主要成分是果糖和葡萄糖,因此被称为“果葡糖浆”。因为它大部分使用玉米淀粉,所以也称为玉米糖浆。果葡糖浆的甜度主要取决于果糖。果糖含量越高,糖浆越甜。由于其性质稳定,甜度合理,成本超低,广泛用于需要添加糖或甜度的各种饮料和食品中。

事实上,我们需要警惕的问题是,生活中充满了果葡糖浆,而我们可能对此一无所知。它存在于许多非标准化产品中,如街上的奶茶、手工制作的蜜饯和网上购买的蜂蜜。它还将被添加到许多所谓的健康食品中,如调味谷物、果汁和果汁饮料、番茄酱、果酱等。
果葡糖浆的超量滥用相比水果中的果糖要多很多,因此,果葡糖浆厂家再次提醒,在生活中我们需要谨慎摄入这些成分。它的直接危害就是造成脂肪累计,人体摄入果葡糖浆后不易代谢,在体内转换成脂肪堆积在肝脏内,对我们的身体造成肥胖的危害。实际上任何东西过量食用都是有风险的,控制好量也未必不可取。