葡萄糖浆有很长的历史。早在古罗马时期，它就已经成为人们厨房的必备品。根据浓度的不同，它也有不同的名称。当然，浓度越高，味道就越甜。然而，还有些人认为它不够甜。他们发现在铅锅里煮的葡萄糖浆更甜。我们现在知道这是因为甜的醋酸铅溶解在糖浆中，但是铅是有毒的，但古罗马人不知道铅糖浆损害了他们的健康。有人认为罗马帝国的衰落与民族铅中毒有关。

淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等均为“淀粉糖业”的产品，由玉米淀粉水解而成，主要成分为果糖、葡萄糖、麦芽糖等。在许多“无糖食品”中，糖醇常被用来代替糖浆。常用的有麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、山梨醇等。用糖醇代替添加的糖可以帮助实现日常血糖控制和热量减少的饮食目标，这有利于我们控制体重和血糖波动。

糖的种类和作用有很多，在食品加工，饮料制作中都有其身影。不过，小编在这里还是建议在选择葡萄糖浆和果葡糖浆时要重视生产的厂家品质。高品质的果葡糖浆厂家才能生产出质量放心的产品。