植脂末又叫奶精，是通过用葡萄糖浆将油包裹起来，然后添加乳化剂，再喷雾干燥的技术变成粉末状颗粒，让油可以溶于水。植脂末凭借能改善食品内部组织，增香增脂，口感细腻，润滑厚实的优点，是咖啡制品的好伴侣，也可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性；饼干可提高起酥性，不易走油。植脂末可用于食品加工中替代奶粉或减少牛奶的用量，在保证产品质量稳定的前提下降低生产成本。

植脂末的危害来源于哪里？

由于在生产过程中使用的油脂会在提炼过程中产生反式脂肪，摄取过多反式脂肪会影响人体健康。我们生活在奶茶、蛋糕、咖啡、饼干、巧克力等食物中都添加了一定量的奶精。反式脂肪可增加身体的低密度脂蛋白，减低高密度脂蛋白，引致血管硬化，增加心脏病和脑血管意外的风险。

安徽源森生物科技有限公司是国内目前规模较大的以大米、淀粉为主要原料，生产大米蛋白粉、果葡糖浆、高果糖浆、高麦芽糖浆、葡萄糖浆等系列产品，集生产、科研、进出口为一体的农业综合开发型公司。葡萄糖浆厂家小编在这边提醒，葡萄糖浆虽然可以在口感上给我们提供优良的味觉体验，但是它给身体带来的负担也是不容小觑的。大家在购买和使用时要谨慎些。