相信不少人对于蛋白粉这一物质都不会陌生吧？不管是对于每天泡在健身房的撸铁党，健身达人来说，还是久坐办公室的白领丽人们，甚至是还在学校读书的孩子们，都非常适合及时补充营养元素，蛋白质，是一种生命中必不可少的物质，少了它，生命活动就会出现问题，因此及时补充蛋白质是非常有必要的。但蛋白粉又分为大米蛋白粉、大豆蛋白粉、动物蛋白粉等，更多人对于大豆蛋白粉的认知更广一些，但豆蛋白真的好吗？今天小编就用科学的数据来为大家讲解。

事实上，三类蛋白粉中，大米蛋白粉较之更安全有效，为什么这么说呢？这是因为大米蛋白作为一种良好营养的蛋白，其功效接近酪蛋白，氨基酸的组成更合理，并且其中蕴含的赖氨酸高于其他的谷物，作为一种低过敏源蛋白，不含抗营养因子，因此更适合敏感人群食用。现在国内一些企业已经开发大米蛋白粉适宜日常生活食用，比如安徽顺鑫盛源生物食品有限公司，研发的健利乐大米蛋白粉就非常适合健身党、白领和学生食用，每天补充一杯大米蛋白粉，身体更健康强壮，现在健利乐大米蛋白粉已经登陆苏宁众筹平台，开展众筹活动，价格实惠，欢迎广大消费者购买支持！

大米蛋白粉主要是由两种蛋白的形式存在，PB-I和PB-II，通过电镜观察，可以看出PB-I是片状结构，结构成分稳定，是醇溶蛋白存在的场所，而PB-II外膜不明显，结构不稳定，存在于麦谷蛋白和球蛋白，作为一种植物蛋白，其含有的氨基酸组成平衡，其粗蛋白含量在60%以上，粗脂肪占8%-9.5%，可消化蛋白为56%，还含有多种微量元素，可起到调节生理的能力。