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大米蛋白粉和豌豆蛋白哪家强?
来源:网站管理员 点击数:次 更新时间:2021-03-22

  时常被卖保健品的大姐包围,不停嘴地忽悠你买这买那,尤其是那一大罐的蛋白质粉,恨不得说的是包治百病。人就是移动的蛋白质嘛,所以你随时都需要补充!一般来说,健康人群通过正常饮食可获得充足蛋白质,蛋白质没有超能力,也不是越多越好,不明自身情况,胡乱购买蛋白粉补充是没必要的。

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  豌豆蛋白氨基酸比例均衡,人体所需的8种氨基酸中除甲硫氨酸含量较低外,其余均达到FAO/WHO的推荐值。豌豆蛋白具有较好的溶解性,易于人体吸收,故广泛的应用于食品和饮料中。有研究显示,豌豆蛋白在提高肱二头肌厚度上的功效可以媲美乳清蛋白。研究挑选了161名18—25岁的男性,进行为期十二周的阻力训练,在他们的饮食中随机添加了豌豆蛋白或乳清蛋白,结果显示二者产生的肱二头肌增加的厚度基本一样。

  大米浓缩蛋白来源于糙米,糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,其外层组织内含丰富的营养,富含维生素、矿物质和膳食纤维。大米浓缩蛋白需氨基酸的种类齐全,氨基酸模式与母乳有98%的相似性,与乳清蛋白有97%的相似性。和快消化的乳清蛋白和慢消化的酪蛋白相比,大米蛋白的消化率介于两者之间,而且大米蛋白不易造成胀气。在为期8周的抗阻力训练中,每次训练后立即补充大米蛋白或乳清蛋白,结果发现瘦体重、肌肉厚度和力量明显增加,补充大米蛋白组与补充乳清蛋白组间没有差异。

  介绍了两种植物蛋白粉,你觉得那个更适合你呢?


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