果糖糖浆是通过玉米淀粉的水解制备的，属于淀粉糖。 在目前玉米价格相对稳定的情况下，生产成本不会上升，因此市场价格是稳定的。 淀粉糖业符合农业产业化政策。 在国家“三农”政策的影响下，随着淀粉糖工业生产技术的不断提高和规模的不断扩大，生产成本将迅速降低。 随着应用技术的不断改进，其与蔗糖的成本效益将越来越突出。 越来越多的人会了解果糖糖浆，越来越多的食品公司会选择它。 因此，果糖糖浆在食品工业中非常重要。 蔗糖的部分替代将成为必然。

  果糖糖浆是一种可以完全替代蔗糖的产品。 像蔗糖一样，它可以广泛用于食品和饮料行业，尤其是饮料行业。 它的味道和味道比蔗糖好。 蔗糖价格的上涨使果糖糖浆在食品，饮料和其他行业中的应用充满了优势。 果糖糖浆的甜度接近相同浓度的蔗糖，其味道有点类似于天然果汁。 由于果糖的存在，它具有令人耳目一新的感觉。 另一方面，当温度低于40℃时，果糖糖浆具有冷甜的特性，并且甜度随着温度的降低而增加。 果糖糖浆完全替代了蔗糖，其甜度约为相同浓度蔗糖的90％。 当部分替代蔗糖时，由于果糖，葡萄糖和蔗糖的甜度的协同作用，总甜度仍与相同浓度的蔗糖相同。 用果糖浆代替食品和饮料中的蔗糖不仅在技术上是可行的，而且突出了果糖浆的清香和清新特性。 随着2000年中国制糖业政策的调整，蔗糖的价格开始上涨，果糖葡萄糖浆代替蔗糖在食品中的成本优势逐渐显现。 国内一些大型淀粉糖公司已经开始生产果糖，中国的发展迎来了难得的机遇。 果糖浆的生产不受地域和季节的限制，设备相对简单，投资成本低。