蛋白粉厂家做过计算，现在还把蛋白粉当做激素的健身者已不多，不过很多人对它的认识还是“水煮蛋、鸡胸肉的代替品”，“能食补就不用喝粉了”。除了补充蛋白质，蛋白粉还有一些隐藏的好处被忽略了，而这些好处正是我们选择蛋白粉产品时该看重的。

“没钱喝不起粉”是一个伪命题，仔细算下来，其实喝粉比吃肉性价比高。一勺蛋白粉大约30g，其蛋白质含量从20-25g不等（看是什么粉了），相当于大约100g鸡肉，而一勺蛋白粉的价格只有5块多，比买开袋即食的鸡胸肉还便宜。当然，要是自己去菜市场买肉来做，那还是做的更便宜，但是你要再算上至少30分钟的时间成本。作为连训练和睡眠都要挤时间的人，和部分厨房手残党，还是愿意省点时间省点精力。

  营养密度高于所有食物

  蛋白粉厂家生产的蛋白粉的性价比还体现在营养密度上，肉类除了提供蛋白质，还提供脂肪，还提供烹饪空间，也就是说为了做一份还算能吃得下去的肉，你需要额外的油脂、盐或糖。蛋白粉的脂肪含量低到喜人，是肉类的1/3，高品质的蛋白粉甚至更低，它的营养密度超过所有我们日常能吃到的食物。因此营养学界才会建议健身人群用蛋白粉来替代一部分食物，这不仅是高蛋白的需要，更是低脂肪的需要。

  吸收快，比喝牛奶还省事

  除了前面说的即食，蛋白粉主要是可以满足你想喝就喝的需要，同时满足身体在早晨起床或训练后急切渴望能量的需要。在MPS（肌肉蛋白质合成）过程中，蛋白粉就像士兵中冲在最前面的那一排，它比鸡胸肉、牛肉更容易分解，可以尽快抵达合成场所，在肌肉最需要它的时间及时出现。只要一杯凉水或温水能冲泡就可以，一份粉30g也很轻，粉盒一装带着走，比买牛奶来喝还轻松。

  增肌or减脂都需要

  当你想减脂，你会想到低碳、低脂肪、低热量。其实你只需要加大蛋白质的比例，就可以通过维持总热量来实现减脂，除非你已经在采取高蛋白饮食了。许多已发表的研究表明，加大蛋白质量可使瘦体重增加，肌肉横截面面积也有显著改善。蛋白粉厂家将介绍几个来自JISSN期刊的实验简单说一下：

  A.针对22名健康男性，进行14周抗阻力训练，同时补充25克优质蛋白质混合物或25克碳水化合物。摄取乳蛋白者瘦体重显著增加，I型和II型肌纤维的肌肉横截面积加大。