果葡糖浆是通过植物淀粉的水解和异构化制成的淀粉糖晶体，是一种重要的甜味剂。 果糖浆的生产不受地域和季节的限制，设备相对简单，投资成本低。 因为它主要由果糖和葡萄糖组成； 它被称为“果糖糖浆”。

  无色粘稠液体，室温下流动性好，无臭。 果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。 根据果糖的含量，果葡糖浆分为三类：第一代果糖糖浆（F42型）中果糖含量为42％。 第二代果糖浆（F55型）含有55％的果糖。 第三代果糖浆（F90）型含有90％的果糖。 果糖糖浆的甜度与果糖含量呈正相关。 第三代果糖糖浆可以通过少量食用而达到一定的甜度。

  果葡糖浆是通过玉米淀粉的水解制备的，属于淀粉糖。 在目前玉米价格相对稳定的情况下，生产成本不会上涨，因此市场价格稳定。 淀粉糖业符合农业产业化政策。 在国家“三农”政策的影响下，由于生产技术的不断提高和淀粉糖工业规模的不断扩大，淀粉糖工业的生产成本将迅速降低。 随着应用技术的不断改进，其与蔗糖的成本效益将越来越突出。 越来越多的人会了解果糖糖浆，越来越多的食品公司会选择它。 因此，食品工业中有大量的蔗糖部分替代将成为必然。

  果葡糖浆是一种可以完全替代蔗糖的产品。 像蔗糖一样，它可以广泛用于食品和饮料行业，尤其是饮料行业。 它的味道和味道比蔗糖好。 蔗糖价格的上涨已经使果糖浆在食品，饮料等行业的应用显示出其优势。 果葡糖浆的甜度接近相同浓度的蔗糖，其味道有点类似于天然果汁。 由于果糖的存在，它具有令人耳目一新的感觉。 另一方面，果糖糖浆在40℃以下具有冷甜特性，并且其甜度随着温度的降低而增加。 果葡糖浆完全替代了蔗糖，其甜度约为相同浓度蔗糖的90％。 当部分替代蔗糖时，由于果糖，葡萄糖和蔗糖的甜度的协同作用，总甜度仍与相同浓度的蔗糖相同。 用果糖糖浆代替食品和饮料中的蔗糖不仅在技术上是可行的，而且突出了果糖糖浆的芳香和清爽特性。 随着2000年中国制糖业政策的调整，蔗糖的价格开始上涨，果糖葡萄糖浆代替食品中的蔗糖的成本优势逐渐显现出来。 国内一些大型淀粉糖企业开始生产果糖葡萄糖浆。 中国的发展迎来了难得的机遇。 果糖浆的生产不受地域和季节的限制，设备相对简单，投资成本低。