大米蛋白粉富含18种氨基酸。 它营养丰富且均衡。 它也是唯一没有过敏实验的蛋白质。 它易于消化吸收，具有优点和特性。 它被广泛用于某些食品中以补充营养。 哪些食物最适合添加大米蛋白粉？

  用于保健品：利用大米蛋白的高营养，合理的氨基酸组成等特点配制各种配方大米蛋白粉； 它可以为健美运动员，妇女，老年人，手术前后的患者提供相应的营养；

  在功能性食品中使用：运动人群，健身人群，户外活动等的营养食品，可以补充能量，并且携带方便。 大米蛋白的增加可以达到良好的效果；

  在婴幼儿食品中的使用：婴幼儿食品的安全性尤其重要。 大米蛋白粉的低变应原性和氨基酸组成的相对合理性可广泛用于婴儿奶粉，饼干，代餐食品和其他食品中；

  在乳制品中的应用：大多数乳制品对蛋白质含量的要求较高； 普通牛，羊奶的蛋白质含量达不到目标，这就需要安全，营养的大米蛋白质作为添加剂的蛋白质含量；

  在烘焙产品中使用：大米蛋白具有水溶性，粘度，乳化，起泡等特性，可以提高烘焙产品表面的褐变效果，改善烘焙质量，增加风味，并有效地延长食品的使用寿命。 保质期;

  大米蛋白粉是一种重要的，有效的，营养均衡的蛋白，已经在国外进行了长期的研究，而国内的研究和开发仍滞后。

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