安徽源森生物科技有限公司作为国内较大的蛋白粉厂家，拥有专业的生产设备和不断创新的研发项目，其蛋白粉蛋白含量指标大于等于80%，灰分不到3%，水分不到5%，脂肪含量不到5%，目数大于等于300mesh，细菌总数小于5000cfu/g，大肠杆菌小于100mpn/g，霉菌小于50cfu/g，酵母菌小于50cfru/g，三氯氰胺、黄曲霉毒素B1、总量均无；镉含量小于0.2mg/kg，汞小于0.02mg/kg，铅小于0.05mg/kg，砷小于0.05mg/kg。蛋白质生物价为77，这是一种评估蛋白质营养价值的生物方法，指每100克食物来源蛋白质转化成人体蛋白质的质量。它由所需氨基酸的质量、所需氨基酸所占比重、所需氨基酸与非所需氨基酸的比例、蛋白质的消化率和可用率共同决定。

同时，公司生产的蛋白粉具备非转基因、低敏性蛋白质、无色素干扰、合理氨基酸构成比例，以及口味柔和等良好产品特征。