所谓的大米糖浆就是果葡糖浆，一般都是用大米制作而成。大米糖浆可用作发泡酒的辅助原料，用耐高温a-淀粉酶控制液化及普鲁兰酶和糖化酶进行糖化，能制造出浸出物含量大于等于74%的糖浆，生产工艺上具备可行性。

且由于目前市场上早籼米的价格只有麦芽价格的一半左右，多数人不愿意食用，积压严重，利用早籼米制造，不但成本低而且还可以在麦汁煮沸一定时间后加入糖浆，可以减轻糖化设备的负担，增加糖化次数，提高设备利用率，在生产出合格的发泡酒的同时，还具有较好的经济效益。利用早籼米制造大米糖浆还可为早籼米的利用找到一条新的途径，不至于囤积浪费。安徽源森生物专为各个食品生产商供应大量的大米糖浆，有75公斤或270公斤塑料桶装规格，欢迎广大新老客户咨询。